27/07/2005 
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 LA REGIONE LIGURIA SOSPENDE IL LIBRETTO SANITARIO.
LA REGIONE LIGURIA SOSPENDE IL LIBRETTO SANITARIO.
E’ ufficiale, in attesa di una specifica legge, fortemente voluta da CNA, che abolisca definitivamente il libretto sanitario, con Dgr 628 pubblicato sul Bur 27 del 6 Luglio, l’Assessore Regionale alla Sanità Claudio Montaldo ha congelato sino al Giugno 2006 le procedure di rilascio e rinnovo del libretto sanitario previsto per gli addetti alla preparazione, produzione, manipolazione e vendita di cibi e bevande.
Il provvedimento interessa quindi oltre alle aziende alimentari anche le mense, ristoranti, bar, panifici, gelaterie, pastifici, pasticcerie e gelaterie.
La CNA ricorda che dal 1 Gennaio 2006 entrerà in vigore la normativa europea Haccp, il sistema imperniato sull’autocontrollo delle imprese, che prevede per l’igiene degli alimenti una serie di protocolli, la formazione degli addetti in materia di corretta prassi igeniche e la responsabilità del titolare dell’azienda.
Resta ancora in vigore l’obbligo del libretto sanitario per quelle aziende artigiane non alimentari, quali le parrucchiere od estetiste.
La CNA è a disposizione di tutte le aziende per chiarimenti od informazioni, alle aziende che ne facciano richiesta possiamo inviare copia della Delibera della Giunta Regionale in oggetto:
CNA – LA SPEZIA Via P. R. Giuliani n. 6 0187 598080 fax 0187 598081
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