04/08/2003

CIOCCOLATO: E' IN VIGORE IL DRECETO CHE RICONOSCE IL CIOCCOLATO PURO

COMUNICATO STAMPA
(Inviato in E-mail e fax)


“4 AGOSTO, CIOCCOLATO MIO TI RICONOSCO”

DA OGGI IN VIGORE IL DECRETO CHE RICONOSCE
IL CIOCCOLATO PURO


LEGAMBIENTE, EUROCHOCOLATE,
CNA Alimentare e CONFARTIGIANATO Alimentazione:
“ORA SI PROCEDA PER IL MARCHIO STG”
In arrivo il Choco Circus: iniziativa di Legambiente, Touring Club e Cna Alimentare


LA SPEZIA 4 Agosto 2003 - Arriva il cioccolato puro, quello vero. Lo garantisce il decreto legislativo 178 che entra in vigore da oggi. Era infatti il 2 agosto l'ultima data utile che invitava i Paesi membri dell'Unione ad adeguarsi alle nuove norme stabilite dalla direttiva europea 2000/36/CE, secondo la quale per tutelare il consumatore da un'eventuale aggiunta di grassi vegetali diversi dal burro di cacao - burro d'illipè, olio di palma, grasso o stearina di shorea, burro di karitè, burro di kokume, grasso di nocciolo del mango, per una quantità massima del 5%, si deve segnalare bene in vista sull'etichetta la dicitura "contiene altri grassi vegetali oltre il burro di cacao". "Una vittoria per il cioccolato artigianale che in Italia vale ancora di più poiché il decreto che dà attuazione alla normativa europea introduce, precisa e definisce con la formula 'cioccolato puro' un prodotto senza nessun grasso vegetale aggiunto, rafforzando il valore del nostro prodotto artigianale". E' questo il commento espresso dalla segreteria nazionale di Legambiente e nel quale si riconosce Cna Alimentare. "E' abbastanza inusuale parlare di cioccolato alla vigilia del grande esodo degli italiani dai posti di lavoro per le mete delle vacanze - commenta Angelo Matellini direttore Cna della Spezia - ma questo agosto 2003 rappresenta una data particolare in cui è importante sottolineare le ragioni di tutti coloro che hanno a cuore la storia e la cultura del cioccolato tradizionale italiano. Ragioni che non sono state ascoltate nel recente passato ma che ancora oggi possono essere utili per tutelare uno degli alimenti più amati nel nostro Paese dove nel giro degli ultimi dieci anni i consumi medi procapite sono raddoppiati passando da 2 a 4 chili". Eurochocolate, già a partire dalle prossime edizioni di Pisa (anteprima dal 10 al 12 Ottobre) e Perugia (decennale dal 18 al 26 Ottobre), non consentirà la presenza di quelle aziende che sfrutteranno il lasciapassare che l'UE ha deciso di concedere con l'introduzione dei grassi vegetali in sostituzione del burro di cacao. Eurochocolate, la piu' grande iniziativa a livello europeo dedicata al cibo degli dei da quest'anno sarà protagonista producendo anche un vero e proprio ChocoCircus; un circo dedicato esclusivamente al cioccolato che girerà l' Italia dei Dolci da Ottobre 2003 fino ad Aprile 2004. L'iniziativa itinerante, che vede protagonista anche Legambiente oltre che il Touring Club d'Italia e la Cna Alimentare ha come obiettivo quello di sensibilizzare il consumatore italiano a mantenere alto il livello d'attenzione sulla qualità del cioccolato privilegiando i consumi di quei prodotti che mantengono fede alla tradizione. Cna assieme ad altre associazioni di categoria ha promosso la costituzione del Comitato STG sostenuto da Legambiente, finalizzato alla concessione da parte dell'Unione Europea del Marchio di Specialità Garantita al cioccolato tradizionale italiano contenente soltanto burro di cacao e privo di Ogm .

Ufficio stampa